金糸瓜

先月の長野旅行で頂いた　金氏瓜ですが
そうめんのようになるって　言われていたんですが
暫く放置していましたが
やっと　手を出しました。

形は（切っちゃったけど）　ウリっぽい？
長辺30ｃｍ位でした。

堅くて切るのが大変でした。

かぼちゃっぽい感触でした。

切ってみると　なんか　糸っぽい…

アップで見ると　これは？！　ていう感じですね～～

沸騰したお湯に　入れる事20～25分

あら～～～～～

本当に　糸状になりました。

匂いは　お芋というか　かぼちゃっぽい　ほくほくな　感じでした。
味は　強くなく　炒め物にしても煮物にしても　良いと　言われてるように
どちらでも　どんなものにも　合いそうでした。

これは　来年は　数個入手したいと思いました。